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Carne de panela com legumes

Tempo de preparo:

35 Minutos

Serve:

8 a 10 Porções

Dificuldade:

Moderada

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Sobre a receita:

Quer uma receita para se deliciar em um dia frio, ou aconchegante?
Chega mais!

Ingredientes:

  • 1 Batata doce rosada média, ou 3 batatas lavadas

  • 1, ou 2 Beterrabas médias (depende do seu gosto)

  • 1 Brócolis

  • 200g de manteiga

  • 1 Cebola (roxa, ou nacional)

  • 3 Dentes de alho

  • 1, ou 2 Folhas de louro

  • Molho shoyo

  • 1 Lata de extrato de tomate

  • Caldo Knorr de carne (tablete)

  • 1 Cenoura média

  • 1 Kg de coxão duro, ou miolo de acém

  • 600 ml de água (aproximadamente, depende do tamanho da panela de pressão)

Dica: Pimenta biquinho vermelha (opcional para finalização)

Preparo:

  1. Corte a carne escolhida e a batata em cubos médios, a beterraba e a cenoura em cubos pequenos, e separe os caules menores do brócolis. Reserve todos em um recipiente;

  2. Corte a cebola como preferir, e amasse os 3 dentes de alho com a parte de trás de uma colher, em cima de uma tábua;

  3. Divida o caldo Knorr na metade, porque ainda teremos o shoyo nessa receita.

  4. Refogue a cebola com as 200g de manteiga, até que fiquem levemente cozidas, depois, acrescente o alho descascado e amassado;

  5. Deixe cozinhar levemente;

  6. Acrescente a batata doce e a beterraba, mexa bem;

  7. Após cozinhar por 2 a 3 minutos, acrescente o extrato de tomate, 2 colheres de sopa do molho shoyo e o caldo de carne;

  8. Deixe cozinhar por mais 5 minutos, juntando 1 copo d'água;

  9. Acrescente as folhas de louro, e feche a panela de pressão;

  10. Assim que começar a fazer barulho de pressão, contar 30 a 35 minutos;

  11. Por fim, só servir em uma travessa de vidro se desejar, e comer com arroz branco.


Dica: Finalizar com pimenta biquinho vermelha.


Agora é só se deliciar!! Caso tenha ideias de receitas e queira compartilhar conosco para vê-las aqui, nos envie via WhatsApp.


Abraços,

Equipe Mega Dias

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