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Bombom de Travessa com Uvas Verdes

Tempo de preparo:

50 Minutos

Serve:

15 Porções

Dificuldade:

Fácil

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Sobre a receita:

Essa receita é aquela para comer de olhos fechados, com uma explosão de sabores acontecendo dentro da sua boca, após um dia cansativo de trabalho. Aproveite para desestressar, colocar um bom filme e aproveitar essa delícia!

Ingredientes:

Creme de leite ninho:


  • 1 caixinha de creme de leite de 200g

  • 1 lata de leite condensado de 395g

  • 200g de leite em pó

  • 1 colher de sobremesa de manteiga

Creme de chocolate:


  • 1 caixinha de creme de leite de 200g

  • 1 lata de leite condensado de 395g

  • 1 barra de chocolate preto a sua escolha

Cobertura:


  • Um pedaço de barra de chocolate garoto de 1 KG, chocolate ralado, ou granulado;

  • Uma receita de brigadeiro (creme de chocolate, sem adição de creme de leite);

  • Uvas verdes;


Observação:  Você pode escolher a base de frutas que quiser, no caso desta receita utilizaremos uvas verdes. Normalmente é a que se adapta melhor à receita. O morango, por exemplo, tem de ser consumido rápido por azedar com facilidade e outras frutas podem se misturar com o creme, desviando do resultado esperado.

Preparo:

Creme branco:


  1.  Adicione a manteiga na panela e espere derreter;

  2. Junte ao leite condensado, adicione em seguida o leite em pó; 

  3. Mexa bem até alcançar o ponto de brigadeiro, soltando do fundo da panela;

  4. Com o fogo desligado, adicione a caixinha de creme de leite e mexa até ficar homogêneo;

Observação: Para o preparo do creme de chocolate, é só realizar os mesmos processos anteriores, substituindo o leite em pó pela barra de chocolate preto, podendo ser meio amargo para não ficar enjoativo.


Finalização:


  1.  Espere esfriar para que não cozinhe as uvas e coloque parte do creme branco na travessa, espalhando com uma colher, ou espátula;

  2. Adicione as uvas verdes sem semente, cortadas ao meio e cubra com o restante do creme branco;

  3. Leve para a geladeira por ao menos 15 minutos, e após retirar, adicione todo o creme de chocolate por cima.

  4. Finalize com chocolate ralado e brigadeiros enrolados no granulado, ou nos pedaços de chocolate;

  5. Enfeite com uvas verdes e sirva gelado, ou em temperatura ambiente;


IMPORTANTE: A temperatura da sobremesa influencia diretamente na textura do doce. Caso queira mais cremoso, deixe fora da geladeira, e caso queira mais firme, deixe gelar.


Agora é só se deliciar!! Caso tenha ideias de receitas e queira compartilhar conosco para vê-las aqui, nos envie via WhatsApp.


Abraços,

Equipe Mega Dias

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