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Bolo Salgado de Frango

Tempo de preparo:

80 Minutos

Serve:

15 Porções

Dificuldade:

Moderada

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Sobre a receita:

Para quem não gosta apenas de bolos doces, ama um lanchinho no meio da tarde, um piquenique no parque, ou não sabe o que levar na casa da sogra, essa será uma ótima escolha!!

Aproveite e depois nos diga o que achou!

Ingredientes:

Massa base:


  • 2 Pacotes de pão de forma sem casca


Recheio:


  • 2 Peitos de frango

  • 1 Tomate picado sem semente

  • 1 Cebola grande picada

  • 1 Dente de alho picado

  • 1 Tablete de caldo de galinha

  • Salsinha

  • Sal

  • Azeite

  • 1 Lata de creme de leite

  • 1 Cenoura ralada

  • 1 Lata de milho verde

  • Azeitonas picadas

  • Champignon picado

  • 1/2 Pote de maionese


Cobertura:


  • 1/2 Pote de maionese

  • Batata palha

Preparo:

Recheio:


  1. Cozinhe os peitos de frango com água, sal e o caldo de galinha na panela de pressão por 30 minutos;

  2. Escorra a água e com o frango ainda morno, desfie completamente;

  3. Em uma panela, coloque azeite e refogue a cebola, o alho e o tomate;

  4. Acrescente o frango e corrija o sal, se necessário. Mexa por alguns minutos e desligue o fogo;

  5. Coloque o milho, sem caldo, as azeitonas, o champignon, o creme de leite e o 1/2 pote de maionese. Mexa bem para deixar uma massa homogênea.


Montagem: 


Obs: Necessita de um refratário ou forma com profundidade


  1. Caso o pão tenha casca, retire e reserve para assar e deixar crocante. Virarão ótimos palitinhos para comer com patê;

  2. Forre uma forma, ou um refratário com papel alumínio e coloque uma camada de pão de forma;

  3. Despeje um pouco de maionese, acrescente metade do recheio e metade da cenoura ralada;

  4. Coloque a segunda camada de pão de forma e repita o processo para preencher todo o refratário;

  5. Leve à geladeira por 30 minutos

  6. Após este período de tempo, retire da geladeira e desenforme em seguida;

  7. Passe a maionese restante em volta do bolo e cubra com batata palha.


Agora é só se deliciar!! Caso tenha ideias de receitas e queira compartilhar conosco para vê-las aqui, nos envie via WhatsApp.


Abraços,

Equipe Mega Dias

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